22.2 C
Amreli
26/11/2020
કલેક્ટર ઓફિસ

Monsoon Special: બાફેલી મકાઈમાંથી આ રીતે બનાવો ચટપટા કબાબ

ચોમાસામાં વરસાદ પડી રહ્યો હોય, વાતાવરણમાં ઠંડક પ્રસરી ગઈ હોય ત્યારે કંઈક ગરમાગરમ અને તીખું ખાવાની ઈચ્છા થાય. ચોમાસામાં તો લોકો મકાઈ પણ ખૂબ ખાય. કોઈ શેકીને ખાય, કોઈ બાફીને ખાય, કોઈ તેમાંથી ચાટ બનાવે તો કોઈ ભજીયા. આજે અમે તમને મકાઈમાંથી કબાબ બનાવતા શીખવીશું. ચાલો જોઈ લો રેસિપી.

હવે ટેલિગ્રામ પર મેળવો દરેક મહત્વના સમાચાર, અમારી ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરવા ક્લિક કરો:

સામગ્રી
2 કપ બાફેલી મકાઈ
2 બાફેલા બટાકા
1 ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ
1 નંગ બારીક સમારેલું કેપ્સિકમ
1 ચમચી કોથમીર
1 નંગ બારીક સમારેલી ડુંગળી
1 ચમચી લીંબૂનો રસ
4 નંગ બ્રેડ
2 ચમચી કોર્ન ફ્લોર
3 ચમચી ચણાનો લોટ
3 ચમચી ચોખાનો લોટ
1 ચમચી ગરમ મસાલો
1/2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર
સ્વાદાનુંસાર મીઠું
1/2 ચમચી મરી પાઉડર
તળવા માટે તેલ

બનાવવાની રીત
બાફેલી મકાઈને મિક્સર જારમાં લઈને કરકરી ક્રશ કરી લો અને તેને એક બાઉલમાં લઈ લો. બાફેલા બટાકાને છીણી લો, જેથી કબાબ બનાવતી વખતે તેમા ગાંઠા ન રહી જાય.

બનાવવાની રીત
એક મોટો બાઉલ લો. તેમાં ક્રશ કરેલી મકાઈ, છીણેલા બટાકા, મરચાની પેસ્ટ, બારીક સમારેલું કેપ્સિકમ, સમારેલી કોથમીર, બારીક સમારેલી ડુંગળી, લીંબૂનો રસ, કોર્ન ફ્લોર, ચણાનો લોટ, ગરમ મસાલો, ચોખાનો લોટ, લાલ મરચું પાઉડર, મીઠું તેમજ મરી પાઉડર ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.

બનાવવાની રીત
બ્રેડને પાણીમાં પલાળો અને તરત જ તેને બહાર કાઢીને પાણી નીચોવી લો. આ બ્રેડને મકાઈ-બટાકાના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સરસ રીતે મિક્સ કરી લો.

બનાવવાની રીત
આ મિશ્રણમાંથી હવે તમને ગમે તેવા શેપના કબાબ વાળી લો. પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો અને તૈયાર કરેલા બધા કબાબ તેમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન કલરના થાય તેવા મળી લો. તો લો તૈયાર છે કોર્ન કબાબ. તેને ગ્રીન ચટણી અને આંબલીની ચટણી સાથે સર્વ કરો.


Source: iamgujarat.com

Related posts

અનલોક ગુજરાતઃ સમગ્ર રાજ્યમાં દોડશે ST બસો, વેપાર-ધંધા પણ ધમધમશે

Amreli Live

અમરેલી ડાયમંડ એસોસિએશનના હોદ્દેદારો સાથે મિટિંગમાં જરૂરી સૂચનાઓ આપવામાં આવી.

Amreli Live

નેપોટિઝમના વિવાદ મુદ્દે સોનમ કપૂર ભડકી, કહ્યું- ‘મારા પિતાને લીધે અહીં છું અને મને ગર્વ છે’

Amreli Live

આ છોકરાએ જૂના ન્યૂઝપેપરમાંથી તૈયાર કર્યું ટ્રેનનું મોડલ

Amreli Live

કોરોનાઃ સુરતમાં Tocilizumab ઈન્જેક્શન ઊંચી કિંમતે વેચવાનું કૌભાંડ, 7 સામે ગુનો નોંધાયો

Amreli Live

ગર્લ્સ, બ્રા પહેરવાનું બંધ કરી દેવાથી શરીરમાં થાય છે આવા ફેરફાર!

Amreli Live

વડોદરા, ભરૂચ અને સુરતથી આવતી-જતી એસટી બસ સેવા ફરીથી શરૂ થઈ

Amreli Live

UPનાં રાજ્યપાલ આનંદીબેન પટેલને મધ્યપ્રદેશની પણ જવાબદારી સોંપાઈ

Amreli Live

દ્વારકાઃ કેવી રીતે BJP નેતા પબુભા માણેક મોરારી બાપુને મારવા માટે દોડ્યા!

Amreli Live

ભારત-ચીન વિવાદઃ શું પીએમ મોદી પર લોકોને છે વિશ્વાસ?

Amreli Live

કપિલ શર્માના મોટા ફેન છે 82 વર્ષના દાદી, હોસ્પિટલથી ઘરે આવતાની સાથે જ કર્યું આ કામ

Amreli Live

અમદાવાદઃ ડ્યુટી પર કોરોનાનું સંક્રમણ લાગતા AMCએ 45 કર્મીઓને 6.4 લાખનું વળતર આપ્યું

Amreli Live

હવે આ દેશમાં જોવા મળી રહી છે કોરોના વેક્સિનની આશા, મનુષ્યો પર થશે ટ્રાયલ

Amreli Live

મુંબઈઃ ગર્લફ્રેન્ડ સાથે ઝડપાયો પતિ, રસ્તા વચ્ચે કારની બોનેટ પર ચડી પત્નીએ કર્યો ટ્રાફિક જામ

Amreli Live

ભારતમાં વધતા જઈ રહ્યા છે કોરોનાના કેસ, આંકડો 5 લાખને પાર

Amreli Live

શું અમદાવાદને નજીકના ભવિષ્યમાં કોરોનાથી મુક્તિ મળશે? સતત કેસમાં નોંધાઈ રહ્યો છે ઘટાડો

Amreli Live

આ શહેરમાં જુલાઈના અંત સુધીમાં 2 લાખ સુધી પહોંચી શકે છે કોરોનાના કેસ

Amreli Live

દેશ ‘અનલોક’ થશે પરંતુ આ 10 નિયમોનું કરવું પડશે પાલન

Amreli Live

ચીન સાથેના સરહદ વિવાદના લીધે વડાપ્રધાન મોદી ‘સારા મૂડ’માં નથીઃ ટ્રમ્પ

Amreli Live

વરસાદ, પૂર અને ભૂકંપ, ચીન પર ઉતર્યો કુદરતનો પારાવાર પ્રકોપ

Amreli Live

ઓડિશામાં નદીમાંથી અચાનક બહાર આવ્યું ભગવાન વિષ્ણુનુ 500 વર્ષ જૂનું મંદિર

Amreli Live