14.4 C
Amreli
25/01/2021
અજબ ગજબ

શિયાળામાં ઝટપટ 20 મિનિટમાં ઘરે બનાવો લીલા મરચાનું ભડથું, 3 અઠવાડિયા સુધી નહિ થાય ખરાબ

રીંગણનું ભડથું તો ઘણી વખત ખાધું હશે પણ શું તમે લીલા મરચાનું ભડથું ખાધું છે? જાણો તેની સરળ રેસિપી. રીંગણ અને બટાકાનું ભડથું તો તમે ઘણું ખાધું હશે, પણ શું તમે ક્યારેય મરચાનું ભડથું ખાધું છે? મરચાનું ભડથું અસલમાં એક રાજસ્થાની રેસિપી છે, જેને મરચાનું કુટ્ટૂ પણ કહેવામાં આવે છે. આ વાનગી બનાવવી એકદમ સરળ છે, અને જો તમારે કોઈ નવી ડીશ ટ્રાઈ કરવી છે, તો આ વાનગી તમે જરૂર બનાવો.

મરચાનું ભડથું બનાવવામાં ઘણો વધારે સમય નથી લાગતો, આથી ઘરે મહેમાન આવે ત્યારે ઝટપટ કંઈક બનાવવું હોય, તો આ રેસિપી જરૂર ટ્રાય કરો. તો ચાલો જણાવીએ કે તમે સ્વાદિષ્ટ અને ચટપટું મરચાનું ભડથું કઈ રીતે બનાવી શકો છો. જણાવવી દઈએ કે, આને બનાવવામાં 20-25 મિનિટ લાગે છે, અને તેને ફ્રીઝમાં 3 અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.

કુલ સમય : 20 min

તૈયારી માટે સમય : 10 min

બનાવવા માટે સમય : 10 min

સર્વિંગ : 4

કુકીંગ લેવલ : નીચું

કોર્સ : અન્ય

કેલરી : 250

પ્રકાર : ભારતીય

જરૂરી સામગ્રી :

200 ગ્રામ લીલા મરચા

2 ચમચી રાઈ

1.5 ચમચી વરિયાળી

1 ચમચી મેથીના દાણા

3/4 કપ દહીં

1/2 ચમચી હળદર પાવડર

1/2 ચમચી ખાંડ (વિકલ્પ)

1 ચમચી લીંબુનો રસ

1 ચમચી તેલ

મીઠું સ્વાદ અનુસાર

બનાવવાની રીત :

સ્ટેપ 1 : મરચાનું ભડથું બનાવવા માટે સૌથી પહેલા 1 ચમચી રાઈ, 1 ચમચી વરિયાળી અને 1 ચમચી મેથીના દાણાને સારી રીતે ડ્રાઈ રોસ્ટ કરીને તેનો પાવડર બનાવી લો. હવે લીલા મરચાને ખાંડણી દસ્તાની મદદથી ખાંડી લો.

સ્ટેપ 2 : હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં વધેલી રાઈ અને મેથીના દાણા નાખો.

સ્ટેપ 3 : જયારે તે શેકાય જાય તો તેમાં ખાંડેલા લીલા મરચા નાખો. ધ્યાન રહે કે તેની પેસ્ટ નથી બનાવવાની તેને ખાંડવાનાં છે.

સ્ટેપ 4 : હવે હળદર પાવડર નાખો. તેને 30 સેકેંડ સુધી પકવો.

સ્ટેપ 5 : હવે પેનમાં દહીં, મીઠું અને ખાંડ નાખીને મિક્સ કરો. ત્યારબાદ પાવડર બનાવેલુ બધું મિશ્રણ નાખો અને તેને સારી રીતે હલાવો.

સ્ટેપ 6 : હવે તેને ત્યાં સુધી પકવો જ્યાં સુધી તેનું પાણી ઉડી (બળી) ન જાય. તેમાં લીંબુનો રસ મિક્સ કરો અને તેની ઉપર જો તમારે કોઈ સીઝનિંગ નાખવું હોય, જેમ કે ઓરેગાનો વગેરે તો તે નાખી શકો છો. તો તૈયાર છે તમારું મરચાનું ભડથું.

તેને રૂમના તાપમાને ઠંડુ કર્યા પછી ફ્રીઝમાં મૂકી શકો છો.

જો તમને આ રેસિપી પસંદ આવી હોય તો આને લાઈક અને શેયર જરૂર કરો. કોઈ સલાહ હોય તો અમને જણાવી શકો છો.

આ માહિતી હર જિંદગી અને અન્ય નેશનલ ન્યુઝ એજન્સીઓના ન્યુઝ આર્ટિકલ માંથી સંપાદન કરી લીધેલ છે.


Source: gujaratilekh.com

Related posts

ગિફ્ટમાં મળેલી આ વસ્તુઓને ઘરેથી રાખો દૂર, નહિતર આવશે તંગી અને ભોગવવું પડશે આર્થિક નુકશાન.

Amreli Live

મુકેશ અંબાણીની જેમ જ તેમના વેવાઈ પણ છે ઘણા દાનવીર, એક વર્ષમાં દાન કર્યા આટલા કરોડ રૂપિયા

Amreli Live

વડ અને આંબળામાં છુપાયેલો છે સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો

Amreli Live

જન્મ કુંડળીમાં ધન યોગ છે કે નઇ તેના વિશે જાણવું છે ખુબ સરળ, અહીં જાણો તેના વિષે.

Amreli Live

હવે દૂધીનું શાક નહિ પણ ‘દૂધીના પરોઠા’ બનાવો, જાણો તેની રેસિપી.

Amreli Live

લાઇમલાઈટથી દૂર જ રહે છે આ સ્ટાર પત્નીઓ, પતિના સ્ટારડમ સાથે કંઈ લેવાદેવા નથી

Amreli Live

ઘરથી પણ વધારે આલીશાન છે નીતા અંબાણીનું 230 કરોડનું પ્રાઇવેટ જેટ, જુઓ અંદરના ફોટા

Amreli Live

મિથુન રાશિના લોકોને આજે વેપાર અને આવકમાં વૃદ્ઘિ થાય, પણ આ રાશિવાળાએ ગુસ્સા પર નિયંત્રણ રાખવાની જરૂર છે.

Amreli Live

પીએમ મોદીએ કરી આ વિશેષ યોજનાની શરૂઆત, 3000 ગામોને મળશે તેનો ફાયદો.

Amreli Live

ઘરના દાદરનું વાસ્તુ સાથે શું કનેક્શન છે? શું તેનાથી ઉભી થઈ શકે છે રાહુ કેતુની મુશ્કેલી? જાણો.

Amreli Live

અક્ષય કુમાર કરે છે પોતાનાથી અડધી ઉંમરની એક્ટ્રેસ સાથે રોમાન્સ, કિયારાથી લઈને કૃતિ સુધી આ એક્ટ્રેસો છે લિસ્ટમાં

Amreli Live

જાણો જે દિવસે થયો તમારો જન્મ, તે પ્રમાણે કેવો હોય છે સ્વભાવ અને ભવિષ્ય.

Amreli Live

પાંચમાં નોરતે સ્કંદમાતાના આશીર્વાદથી ૫રિવારમાં સુખશાંતિ રહે, બઢતીના સંજોગ સર્જાય, વાંચો દૈનિક રાશિફળ.

Amreli Live

સિંહ રાશિના લોકોને આજે દામ્‍પત્‍યજીવનમાં નજીવી બાબતમાં મનદુ:ખ થવાની સંભાવના છે, પણ આ રાશિઓ માટે દિવસ લાભદાયી હશે.

Amreli Live

આ છે 2021 ની ભાગ્યશાળી રાશિઓ, જાણો નવા વર્ષમાં કોનું ચમકશે નશીબ.

Amreli Live

ધન અને સમૃદ્ધિ મેળવવા માટે શુક્રવારે કરો આ અચૂક ટોટકા, મહાલક્ષ્મી સાક્ષાત પધારશે ઘરે.

Amreli Live

પત્ની બબીતાથી અલગ થવા પર રણધીર કપૂરે તોડ્યું મૌન, કહ્યું : ‘હું ઘણો ખરાબ છું, અમારા બંનેનું…’

Amreli Live

કેવી રીતે જાણવું કે આપણે સારા લોકોની સંગતમાં છીએ કે ખરાબની સંગતમાં? વાંચો આમા

Amreli Live

આજે 5 રાશિઓને મળશે મહાદેવની કૃપા, વાહનસુખ પ્રાપ્‍ત થાય, નોકરીમાં બઢતીના યોગ છે.

Amreli Live

આવતા મહીનાથી બદલાઈ જશે બેંકોના પૈસાની લેવડ દેવડ સાથે જોડાયેલા આ નિયમ, જાણો શું થશે ફાયદો.

Amreli Live

મજેદાર જોક્સ : પત્ની : મારે તમારી સાથે કંઈક વાત કરવી છે, પતિ : હા, બોલ. પત્ની : જે વ્યક્તિ ભૂલ કરીને પોતાની ભૂલ…

Amreli Live