23.7 C
Amreli
28/11/2020
મસ્તીની મોજ

રાત્રે વધેલી દાળમાંથી બનાવો આ ત્રણ ટેસ્ટી વાનગી, જાણી લો રેસિપી.

વધેલી દાળને બેકાર સમજીને ફેંકવાની જગ્યાએ તેમાંથી બનાવો ખુબ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ.

રાત્રે વધેલી દાળ માંથી બનાવો ત્રણ ટેસ્ટી ડીશ : વધેલી દાળને નકામી સમજીને ફેંકવાને બદલે તમે તેને ઘણી જ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ ડીશ બનાવી શકો છો. આવો જાણીએ તેની રેસીપી. જયારે પણ મહિલાઓ ખાવાનું બનાવે છે વધુ ઓછા પ્રમાણમાં બની જાય છે અને વધુ બનવાને કારણે તે ખાવાનું શું કરવું તે સમજવું થોડું મુશ્કેલ બની જાય છે. મહિલાઓ માટે સૌથી મોટો ચિંતાનો વિષય એ હોય છે કે રાત્રે વધેલી દાળનું શું કરવામાં આવે અને કાંઈ ન સમજાય તો તે દળને ફેંકી દેવામાં આવે છે. જયારે આ વધેલી દાળ માંથી ઘણા પ્રકારની ટેસ્ટી ડીશ ઘણી જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. દાળ માંથી બનતી આ ડીશને માસ્ટરશેફ પંકજ ભદોરીયાએ તેની ફેસબુક ઉપર શેર કર્યું છે અને આપણેને જણાવી રહ્યા છે વધેલી દાળ માંથી બનતી થોડી ટેસ્ટી ડીશની સરળ રેસીપી વિષે.

વધેલી ચણા દાળના કબાબ

સામગ્રી

રાત્રે વધેલી ચણા દાળ – 1 વાટકી,

ઝીણી કાપેલી ડુંગળી 1,

કપ લીલા મરચા ઝીણા કાપેલા 1-2,

ચમચી ધાણા પાવડર 1-2,

ચમચી કાપેલું આદુ 2 ચમચી,

મીઠું સ્વાદ મુજબ.

બનાવવાની રીત : બધી સામગ્રીને દાળમાં સારી રીતે ભેળવીને તેને કબાબનો આકાર આપો, તેને તવા ઉપર થોડું તેલ નાખીને મૂકી દો.

જો તમને લાગે છે કે તમારી દાળ થોડી પાતળી છે અને તેમાંથી કબાબનો આકાર નથી બની શકતો તો, તેમાં થોડા બ્રેડ ક્રમ્સ ભેળવી લો અને કબાબનો આકાર આપો.

બ્રેક ક્રમ્સ માટે બ્રેડને મિક્સીમાં હલાવીને તેમાંથી પાવડર બનાવી લો અને દાળમાં ભેળવી દો.

તવામાં રાખેલા કબાબને કિનારી માંથી થોડું તેલ નાખો અને કબાબ શેકાવા દો. જયારે કબાબ સારી રીતે શેકાય જાય અને ગોલ્ડન દેખાવા લાગે તો તેને ઉલટીને પકાવી લો.

સારી રીતે પાકી ગયા પછી તેને તવાથી અલગ કરીને ચટણી સાથે ગરમા ગરમ પીરસો.

વધેલી અડદ દાળના પરોઠા :

સામગ્રી

વધેલી અડદની દાળ,

1 વાટકી ઘઉંનો લોટ,

100 ગ્રામ કે જરૂર મુજબ ઝીણી કાપેલી ડુંગળી,

2-3 ઝીણી કાપેલી કોથમીર,

1 વાટકી કાપેલા લીલા મરચા 1-2,

લાલ મરચા પાવડર 1-2 ચમચી,

કુકિંગ તેલ 2-3 ચમચી,

મીઠું સ્વાદ મુજબ.

બનાવવાની રીત : બધી સામગ્રીને એક સાથે લોટમાં મિક્સ કરી લો. તેને સારી રીતે ગુંદીને તેનો લોટ તૈયાર કરી લો.
આ લોટની લુઈઓ તૈયાર કરી લો અને તેમાંથી પરોઠા બનાવો.

પરોઠાને થોડી વાર માટે તવા ઉપર ક્રિસ્પી થવા દો.

ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે તેને તવા ઉપરથી ઉતારીને દહીં કે ચટણી સાથે ગરમા ગરમ પીરસો.

વધેલી અડદ દાળનો સંભાર

સામગ્રી
વધેલી અડદ દાળ – 1 વાટકી,

બીન્સ, 8-10,

ટમેટા ઝીણા કાપેલા-2,

ગાજર લાંબા કાપેલા -1,

સાંભર પાવડર 2 ચમચી,

મીઠો લીમડાના પાંદડા 8-10,

પલાળેલી આંબલીનો રસ 1 કપ,

સરસિયાના દાણા 1 ચમચી,

કુકિંગ તેલ 2 ચમચી,

મીઠું સ્વાદમુજબ.

બનાવવાની રીત : એક કડાઈમાં બધા શાકભાજીને સારી રીતે ફ્રાઈ કરીને પકાવી લો. શાકભાજી પાકી ગયા પછી તેમાં વધેલી અડદ દાળ ભેળવી દો. દાળ અને શાકભાજીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

તેમાં થોડો સંભાર પાવડર ભેળવો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ઉપરથી તેમાં આંબલીનો રસ ભેળવો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ભેળવો.

ઉપરથી આ સાંભરમાં સરસીયાના દાણા અને મીઠા લીમડાના પાંદડાનો વઘાર કરો.  ટેસ્ટી સાંભર તૈયાર છે. તેને ગરમા ગરમ ઈડલી અને ઢોંસા સાથે પીરસો.

આ રીતે તમે વધેલી દાળ માંથી ટેસ્ટી ડીશ તો બનાવી જ શકો છો, સાથે જ ખાવામાં સ્વાદનો ટેસ્ટ પણ લગાવી શકે છે.

જો તમને સ્ટોરી સારી લાગી હોય તો તેને ફેસબુક ઉપર જરૂર શેર કરો અને આવા પ્રકારના બીજા લેખ વાંચવા માટે જોડાયેલા રહો અમારી સાથે.

આ માહિતી હર જિંદગી અને અન્ય નેશનલ ન્યુઝ એજન્સીઓના ન્યુઝ આર્ટિકલ માંથી સંપાદન કરી લીધેલ છે.


Source: 4masti.com

Related posts

‘તારક મહેતા…’ ફેમ ઝીલ મહેતાએ કેમ છોડ્યો હતો શો, જાણો હમણાં શું કરે છે અને કેવી છે લાઇફ સ્ટાઇલ

Amreli Live

જો તમે BHIM UPI કે રુપે ડેબિટ કાર્ડનો ઉપયોગ કરતા હોવ તો તમારા માટે છે ખુશીના સમાચાર.

Amreli Live

ધ્યાન આપો 1 ઓગસ્ટથી બદલાઈ જશે પૈસા સાથે જોડાયેલા 4 નિયમ, તમારા ખિસ્સા ઉપર પડશે સીધી અસર

Amreli Live

રોગપ્રતિકારક શક્તિ જ નહિ ભોજનનો સ્વાદ પણ વધારી આપે છે તુલસીની ચટણી, નોંધી લો આ ટેસ્ટી રેસિપી

Amreli Live

સોનુ સૂદ ફરી મદદ માટે આગળ આવ્યા, 4 અનાથ બાળકોને આ કારણે સોનુ સૂદ દત્તક લેશે.

Amreli Live

મહારાષ્ટ્રીયન લીલા મરચાનો થેચા, બનાવવામાં ખુબ સરળ અને સ્વાદમાં એકદમ ચટાકેદાર

Amreli Live

કોરોનાને કારણે દેશમાં લોકડાઉન થયું, તો સોશિયલ મીડિયા પર ભરાયું ખેડૂતોનું બજાર.

Amreli Live

ઘરમાં સુખ શાંતિ માટે લક્ષ્મી માતાની આવી મૂર્તિ રાખશો નહિ.

Amreli Live

આળસુ માણસની વાર્તા દ્વારા જાણો, આપણે ભગવાનના સંકેતને કેવી રીતે સમજવા.

Amreli Live

ખુબ રસપ્રદ છે શક્તિ કપૂરની લવ સ્ટોરી, 18 વર્ષની શિવાંગીને લઈને ઘરેથી ભાગ્યા અને કરી લીધા લગ્ન.

Amreli Live

સ્વંય પોર્ટલ : ભારતમાં ફ્રી ઓનલાઇન કોર્સીઝ માટે, વિધાર્થીઓ માટે છે ખુબ સારું.

Amreli Live

કોવિડ સમાપ્ત થયા પછી સરકાર બીજું આર્થિક પેકેજ લાવી શકે છે, સચિવે આપ્યો આ સંકેત.

Amreli Live

બુધવારે ચંદ્રના શુભ પ્રભાવથી આ 4 રાશિના લોકોને રહેશે મોજ, વાંચો તમારી રાશિ અનુસાર રાશિફળ.

Amreli Live

ગાડીમાં હાઈ સિક્યોરિટી રજીસ્ટ્રેશન પ્લેટ લગાવવી શા માટે જરૂરી છે? વાંચો, તમારી આંખ ખુલી જશે.

Amreli Live

તમને ખબર છે બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા વચ્ચેનું અંતર? ડીસમાં નાખવાથી પડે છે આવો ફરક

Amreli Live

રાક્ષસો ભગવાન શિવ પાસેથી છીનવી લેવા માંગતા હતા તેમનું ઘર કૈલાશ, પણ આ કારણે પ્રાપ્ત નહિ થયો વિજય

Amreli Live

26 ઓગસ્ટ રાધાષ્ટમી ઉપર કરો આ ઉપાય, આર્થિક સમસ્યાઓ થશે દૂર, થશે સુખ-સમૃદ્ધિની પ્રાપ્તિ.

Amreli Live

ધનુ, મકર અને કુંભ રાશિ ઉપર ચાલી રહી છે શનિની સાઢે સાતી, શનિવારે કરો આ ઉપાય

Amreli Live

આ 5 રાશિ વાળા નવરાત્રીની નવમી પર કરો આ ઉપાય, આ રાશિઓ પર છે શનિની પનોતી

Amreli Live

2021 ની દિવાળી સુધી કેવું રહશે તમારું ભાગ્ય, આ 5 રાશિઓ વાળા થશે મબલક માલામાલ

Amreli Live

લગ્ન પછી પહેલી વખત સિંદૂર લગાવીને આવી દેખાઈ આ 11 ટીવી એક્ટ્રેસ

Amreli Live