27.6 C
Amreli
25/11/2020
અજબ ગજબ

‘ખોબા રોટી’ નો સ્વાદ છે અપ્રતિમ, જાણો તેને બનાવવાની રીત.

નમસ્કાર મિત્રો, આજે અમે તમારા માટે ‘ખોબા રોટી’ ની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. જો તમે ચા સાથે સાદી રોટલી કે ભાખરી ખાઈને કંટાળી ગયા છો અને તેમાં નવી વેરાયટી ઈચ્છો છો, તો આ ખોબા રોટી તમારી ઈચ્છા પુરી કરી શકે છે. જણાવી દઈએ કે, ખોબા રોટી સ્વાદમાં અપ્રતિમ લાગે છે. અને ચા સાથે તમારા બેસ્ટ નાસ્તાની યાદીમાં શામેલ થવા પાત્ર છે. તે એકદમ બીસ્કીટ ભાખરી જેવી લાગે છે. તો આવો જાણીએ કેવી રીતે બનાવવી ખોબા રોટી.

તેના માટે પરાતમાં 3 કપ ઘઉંનો લોટ લઇ તેમાં ચપટી અજમો, 1/2 ચમચી મીઠુ, ગરમ કરેલ મુઠ્ઠી પડતું મોણ ઘી નાખો.

તેને સારી રીતે મિક્સ કરી તમે જોઈતું પાણી એડ કરો. પરોઠા જેવી કણક બાંધી રેસ્ટ આપો.

પછી પાટલી પર થીક એટલે કે જાડી ભાખરી વણી, અંગુઠા ને આંગળીથી નજીક નજીક વારાફરતી ગોળ રાઉન્ડમાં ચીપટી ભરી ડિઝાઇન કરો.

ડિઝાઇન ઉપર રહે તેમ રાખી ભાખરી નીચેથી ગુલાબી ખસ્તા શેકવી.

ચીપીયાની મદદથી ડીઝાઇન વાળો ભાગ મીડિયમ ફલેમ પર રાખી ગોળ ફેરવી, બળે નહિ તે રીતે પરફેક્ટ શેકી તૈયાર કરો.

ખોબામાં ઘી રેડી બનાવી ગરમાગરમ તૈયાર કરો. તો તૈયાર છે તમારી ખોબા રોટી. તેને દાળ બાટીની દાળ સાથે ખાવાની ખુબ મજા આવે છે.

ટિપ્સ :

તવા પર ભાખરી નાંખીને પણ ચીપટી ડીઝાઇન કરી શકાય છે. હા પણ હાથને થોડું ગરમ લાગે છે.

આમાં પરોઠા જેવો લોટ નહિ બનાવવો હોય, તો એકદમ કડક લોટ બનાવીને થોડો જાડો લોટ ઉમેરીએ તો પણ તે જોરદાર બનશે.

તવા પર જ ડિઝાઇન બનાવવા માટે તમે એકદમ નાના ચીપિયાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેથી ઝીણી ડિઝાઇન થાય અને તમે દાઝો પણ નહિ.


Source: gujaratilekh.com

Related posts

જીવનના પરમ સત્યને જણાવે છે મહાભારતની આ 10 વાતો.

Amreli Live

આ 4 રાશિઓને મળશે ભોલેનાથના આશીર્વાદ, વેપારમાં વૃદ્ઘિ થવાના યોગ છે, આકસ્મિક ધનલાભની શક્યતા છે.

Amreli Live

બાઈક લોન માટે આ દસ્તાવેજ છે જરૂરી, જાણો મિનિટોમાં કેવી રીતે મળશે લોન.

Amreli Live

તહેવારો પહેલા Hero Maestro Edge 125 નું સ્ટીલ્થ એડિશન થયું ભારતમાં લોન્ચ, વાંચો કિંમત અને ખાસિયતો.

Amreli Live

ભગવાન બુદ્ધ દ્વારા જાણો જીવનમાં સુખ શાંતિ કેવી રીતે મળે છે? સાથે જાણો જીવનમાં આવતી દરેક સમસ્યાઓનું નિરાકરણ

Amreli Live

Amazon Fire TV ના યુઝર્સ હવે ભારતમાં જોઈ શકશે લાઈવ ટીવી ચેનલ્સ, સ્ટ્રીમિંગ થશે એકદમ ફટાફટ.

Amreli Live

ખરીદો ડીઝલવાળી સૌથી દમદાર હેચબેક કાર, જાણો ફીચર્સ અને ખાસિયત.

Amreli Live

બિગ બોસ 14 : શું લગ્ન પછી પારસ છાબડાને ડેટ કરી રહી હતી પવિત્રા પુનિયા? એક્ટ્રેસે પારસ માટે કહી આ વાત.

Amreli Live

નેશનલ પેંશન સ્કીમમાં પત્નીના નામથી પણ ખોલી શકાય છે ખાતું, થશે આ ફાયદા

Amreli Live

વિડીયો : વિકલાંગ મહિલાને પાણી ભરતા જોઈને દુઃખી થયા લોકો, સોનુ સૂદને મદદ માટે વિનંતી કરી.

Amreli Live

મજબુરીની મજૂરી : મજૂરોની અછત થઇ તો બીએ અને એમએ પાસ યુવાઓ કરવા લાગ્યા અનાજની વાવણી.

Amreli Live

કોરોનાને ટક્કર આપે એવી આ છે બીમારી, દર વર્ષે સૌથી વધારે લોકોનું મૃત્યુ એનાથી થાય છે.

Amreli Live

તમે ખોટી રીતે ખાઓ છો આ 5 શાકભાજી, જાણો શું છે સાચી રીત.

Amreli Live

આ જગ્યાએ સ્પાની આડમાં ચાલી રહ્યો હતો ગોરખધંધો, રેડ પાડી તો ગ્રાહકો સાથે કઢંગી હાલતમાં પકડાઈ યુવતીઓ.

Amreli Live

કન્યાએ કારનું સ્ટીયરિંગ પકડીને પુલ ઉપર ઉભી રખાવી કાર, પછી જે થયું વરરજો પણ ન સમજી શક્યો.

Amreli Live

જાણો મહિન્દ્રા સ્કોર્પિઓના સૌથી સસ્તા વેરિયંટની કિંમત અને તેની ખાસિયત, તમારા બજેટમાં થઈ જશે ફિટ.

Amreli Live

માં સંતોષીના આશીર્વાદથી આ 7 રાશિવાળાઓના જીવનમાં આવશે ખુશી, મજબૂત થશે આર્થિક સ્થિતિ, વધશે આવક.

Amreli Live

પીએમ 1.3 લાખ લોકોને સોંપશે જમીનના દસ્તાવેજ, જાણો શું છે આ સ્કીમ.

Amreli Live

પુતિનની દીકરીને આપવામાં આવી કોરોનાની રસી, બંને દીકરીઓની લાઈફ છે સિક્રેટ

Amreli Live

જમાઈઓ એ પહેલી વખત સાસરિમા જતા પહેલા રાખવુ જોઈએ આ વાતોનું ધ્યાન, લાઈફટાઈમ મળતું રહેશે સમ્માન

Amreli Live

નોકિયાએ ચંદ્ર પર 4G LTE નેટવર્ક લગાવવા માટે નાસાનો કોન્ટ્રાકટ જીત્યો, મળશે આટલા ડોલર.

Amreli Live