18.3 C
Amreli
27/01/2021
અજબ ગજબ

ઉત્તરાયણ પર તલ-ગોળથી બનેલી વસ્તુઓ ખાવા પાછળ આ છે મોટું રહસ્ય.

ઉત્તરાયણના દિવસે કેમ તલ-ગોળની જ મીઠાઈ ખાવામાં આવે છે? જાણો તેની પાછળનું રહસ્ય. હિંદુ ધર્મમાં અનેક પરંપરાઓનું અનુસરણ કરવામાં આવે છે. તેમાંથી અમુક પરંપરાઓ પાછળ ધાર્મિક અને અમુક પરંપરાઓ પાછળ વૈજ્ઞાનિક તથ્ય જોડાયેલા હોય છે. આજે અમે તમને મકર સંક્રાંતિ સાથે જોડાયેલી અમુક એવી જ પરંપરાઓ વિષે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

મકર સંક્રાંતિ પર વિશેષ રૂપથી તલ-ગોળના પકવાન ખાવાની પરંપરા છે. ક્યાંક તલ-ગોળના સ્વાદિષ્ટ લાડુ બનાવવામાં આવે છે, તો ક્યાંક ચીકી બનાવવામાં આવે છે. તલ-ગોળની તલપાપડી પણ લોકોને ખુબ ગમે છે.

ઘણા લોકોને એવું લાગે છે લોકો વર્ષોથી ચાલતી આવી રહેલી પરંપરાને કારણે ફક્ત શોખ માટે મકર સંક્રાંતિ પર તલ અને ગોળની વાનગીઓ બનાવીને ખાય છે. પણ જાણકારી માટે જણાવી દઈએ કે, મકર સંક્રાંતિ પર તલ-ગોળનું સેવન કરવાની પાછળ વૈજ્ઞાનિક આધાર પણ છે.

શિયાળાની ઋતુમાં જયારે શરીરને ગરમીની જરૂર પડે છે, ત્યારે તલ-ગોળના પકવાન આ કામ સારી રીતે કરે છે. જાણકારી માટે જણાવી દઈએ કે, તલમાં તેલનું વધારે પ્રમાણ હોય છે અને ગોળની પ્રકૃતિ પણ ગરમ હોય છે. આથી તલ અને ગોળને મિક્સ કરીને જે વ્યંજન બનાવવામાં આવે છે, તે શિયાળાની ઋતુમાં આપણા શરીરમાં જરૂરી ગરમી પહોંચાડે છે.

આ સમયે ઠંડીને કારણે પાચન શક્તિ પણ મંદ થઈ જાય છે. તેલમાં જરૂરી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચન શક્તિ વધારે છે. તેલમાં ઘણા પ્રકારના પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, બી કોમ્પ્લેક્સ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ વગેરે તત્વ મળી આવે છે, જે આ ઋતુમાં શરીર માટે જરૂરી હોય છે.

ગોળ મેગ્નેશિયમનો એક ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ઠંડીમાં શરીરને આ તત્વની ઘણી જરૂર હોય છે. આજ કારણ છે કે મકર સંક્રાંતિના અવસર પર તલ અને ગોળના વ્યંજન મુખ્ય રૂપથી ખાવામાં આવે છે.

તો હવે તમે જાણી ગયા હશો કે, મકર સંક્રાંતિ પર તલ અને ગોળનું સેવન કેમ કરવામાં આવે છે. અને તે આપણા શરીર માટે કેમ જરૂરી છે. અને તમે એ પણ સમજી ગયા હશો કે, હિંદુ ધર્મની પરંપરાઓ દરેક રીતે આપણા માટે ફાયદાકારક છે.

આ માહિતી એશિયનનેટ ન્યુઝ અને અન્ય નેશનલ ન્યુઝ એજન્સીઓના ન્યુઝ આર્ટિકલ માંથી સંપાદન કરી લીધેલ છે.


Source: gujaratilekh.com

Related posts

જોક્સ : વ્યક્તિએ મહિલાને સાઇકલથી ટક્કર મારી, મહિલા ગુસ્સામાં : બ્રેક કેમ ન મારી? વ્યક્તિ : આખે આખી…

Amreli Live

પૂનમ પાંડેએ કર્યો ખુલાસો – ગોવામાં એ દિવસે શું થયું હતું? પતિથી અલગ થવાનો લીધો નિર્ણય.

Amreli Live

મકુટી છે બિહારની ટ્રેડિશનલ મગની દાળની ખીર, જાણો તેને બનાવવાની સરળ રેસિપી.

Amreli Live

મજેદાર જોક્સ : એક પાગલ અરીસામાં જોઈને, આને ક્યાંક તો જોયો છે, થોડી વખત વિચાર્યા પછી બોલ્યો…

Amreli Live

માંડવીની મહિલા બેકરીના બિસ્કિટ કેનેડામાં મચાવશે ધૂમ, આટલા કિલોનો ઓર્ડર મળતા આદિવાસી મહિલાઓ થઈ રાજી.

Amreli Live

લાકડાના ચપ્પલ પહેરવા પાછળ ધાર્મિક માન્યતાની સાથે સાથે વૈજ્ઞાનિક લાભ પણ છે, જે તમને ચકિત કરી દેશે

Amreli Live

શરદપૂનમ પર આ રાશિઓ પર રહેશે માં લક્ષ્મીની કૃપા, વાંચો દૈનિક રાશિફળ.

Amreli Live

માં રવીના ટંડનની કાર્બન કોપી લાગે છે દીકરી રાશા, એક્ટ્રેસે ફોટા શેયર કરી લખ્યું, ‘સેમ સેમ’.

Amreli Live

પ્રભાસની ફિલ્મ ‘આદિપુરુષ’ ની રિલીઝ ડેટ જાહેર થઈ, જાણો કોણ બનશે શ્રીરામ અને કોણ બનશે રાવણ?

Amreli Live

ત્રિધા ચૌધરીએ ‘આશ્રમ’ માં આપ્યા હતા બોલ્ડ સીન, હવે બાથરૂમમાં આ કામ કરીને મચાવી ધમાલ.

Amreli Live

માં લક્ષ્મીની કૃપાથી આ 7 રાશિઓને આજે મળશે શુભ સમાચાર, અચાનક થશે ધન લાભ

Amreli Live

ખોવાઈ ગયો છે સ્માર્ટફોન? સેમસંગની આ એપ ઈન્ટરનેટ વિના શોધશે તમારો ફોન.

Amreli Live

સમુદ્ર કિનારે દેખાઈ ભયંકર સમુદ્રીજીવની લાશ, જોઈને લોકો ગભરાઈ ગયા

Amreli Live

એકદમ પરફેક્ટ બિરિયાની બનાવવી હોય તો ઘર ઉપર જ બનાવો તેનો મસાલો

Amreli Live

નાનકડી હોડીમાં એટલાન્ટિક સાગર પાર કરી 85 દિવસો પછી પોતાના 90 વર્ષના પિતાની પાસે પહોંચ્યો છોકરો.

Amreli Live

યુપી સરકારે સુપ્રીમ કોર્ટમા જણાવ્યું કારણ, કે શા માટે યુવતીના રાત્રે કરી દેવાયા અંતિમ સંસ્કાર.

Amreli Live

સૌરાષ્ટ્રમાં થતું આ શાક નથી ખાધું, તો કાંઈ નથી ખાધું, જાણો આ ગુણાકારી શાક વિષે.

Amreli Live

બંધ ઘરોમાં કેવી રીતે ફેલાય છે કોરોના તેનું થયું સંશોધન, મકાનોને હોટસ્પોર્ટ બનાવી શકે છે સંક્રમિત ડ્રોપલેટ્સ

Amreli Live

મજેદાર જોક્સ : દીકરો પહેલી વખત એક છોકરીને ઘરે લાવ્યો, પિતા : કોણ છે આ છોકરી? આ મારી…

Amreli Live

વાસ્તુ શાસ્ત્ર મુજબ ઘરમાં રાખો આ 4 વસ્તુ, દેવી લક્ષ્મીની કૃપાથી મળશે આશીર્વાદ

Amreli Live

આજકાલની નવી ફેશન પાછળ ગાંડા થતા લોકોએ ઘરચોળું અને પાનેતર વિષે આ જરૂર જાણવું જોઈએ.

Amreli Live