18.3 C
Amreli
27/01/2021
અજબ ગજબ

આ રીતે કરો કઢી લીમડાને સ્ટોર, લાંબા સમય સુધી રહેશે ફ્રેશ.

આ 3 સરળ હેક્સ જાણી લો અને મીઠા લીમડાને મહિના સુધી સ્ટોર કરી ફ્રેશ રહેશે. કઢી લીમડાને અમુક લોકો મીઠા લીમડાના નામથી પણ ઓળખે છે. કઢી લીમડાનો ઉપયોગ ખાવા-પીવાના ઘણા વ્યંજનો તૈયાર કરવા માટે કરવામાં આવે છે. પણ એ જરૂરી નથી કે દરેકના ઘરે કઢી લીમડાનો છોડ હોય જ.

એવામાં ઘણા લોકો બજારમાંથી અથવા કોઈના ઘરેથી કઢી લીમડો લઇ આવે છે અને તેને સ્ટોર કરીને રાખે છે, જેથી થોડા દિવસો સુધી તેને ખાવા માટે ઉપયોગમાં લઇ શકાય. પણ ઘણા લોકોની ફરિયાદ હોય છે કે, કઢી લીમડાને કેટલી પણ સારી રીતે સ્ટોર કરીને મૂકી દો, તે ઘણો જલ્દી ખરાબ થઈ જાય છે. તો ચાલો આજે અમે તમને કઢી લીમડાને સ્ટોર કરવાની 3 સરળ રીતો જણાવીએ. જો તમે આ રીતોને અપનાવો છો, તો તમારો કઢી લીમડો 1 મહિના સુધી ફ્રેશ રહેશે.

કઢી લીમડાને ઝીપ લોક બેગમાં રાખો : તમે કઢી લીમડાને ઝીપ લોક બેગમાં રાખીને સ્ટોર કરી શકો છો. પણ તેની સાચી રીત અપનાવવા પર જ તમને તેના તાજા પાંદડાનો સ્વાદ ચાખવા મળશે. તમારે ઝીપ લોક બેગમાં કઢી લીમડાને સ્ટોર કરતા પહેલા તેને 10 મિનિટ માટે સ્વચ્છ પાણીથી ધોવાના છે. તેનાથી પાંદડા પર ચોંટેલી ધૂળ અને માટી સાફ થઇ જશે. ત્યાર બાદ એક કોટનના કપડામાં કઢી લીમડો રાખો અને સારી રીતે તેનું પાણી સુકાઈ જવા દો.

ત્યારબાદ તમે એક ઝીપ લોક બેગમાં કઢી લીમડો મુકો અને સાથે જ એક પેપર ટૉવેલ મૂકી દો. હવે ઝીપ લોક બેગને બંધ કરી દો. એ વાતનું ધ્યાન રાખો કે જયારે તમે ઝીપ લોક બેગ બંધ કરી રહ્યા હોય, તો તેમાંથી બધી હવા બહાર કાઢી લો. જો બેગની અંદર હવા રહી જશે તો કઢી લીમડો સડી જશે. ત્યારબાદ તમે તે બેગને ફ્રિઝરમાં મૂકી શકો છો. પણ 4-5 દિવસમાં એક વાર આ બેગ બહાર કાઢો અને તેમાં અંદર મુકેલા પેપર ટૉવેલને બદલી દો. આ રીતે મહિના સુધી તમારો કઢી લીમડો ફ્રેશ રહેશે.

કઢી લીમડાને એયર ટાઈટ ડબ્બામાં રાખો : કઢી લીમડાને ફ્રેશ રાખવા માટે તમે તેને પ્લાસ્ટિકના એયર ટાઈટ ડબ્બાની અંદર પણ રાખી શકો છો. તેના માટે તમારે કઢી લીમડાને પાણીથી સાફ કરી તેને સુકવીને એક પેપર ટૉવેલમાં લપેટવો પડશે, અને ત્યારબાદ તમે પ્લાસ્ટિકના ડબ્બામાં તેને મૂકી શકો છો. પછી તેને બંધ કરો અને ફીઝની અંદર મૂકી દો. 4-5 દિવસની અંદર તમે તેમાં રાખેલ પેપર ટૉવેલને બદલી દો. આ રીતે 15-20 દિવસો સુધી કઢી લીમડો તાજો રહેશે.

કાચની બરણીમાં રાખો : કઢી લીમડાને સ્ટોર કરવા માટે તમે કાચની બોટલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેના માટે તમારે કઢી લીમડાને સાફ પાણીથી ધોઈને તેને પંખાની હવામાં સુકવી લેવા પડશે. ત્યારબાદ જયારે તે સંપૂર્ણ રીતે સુકાઈ જાય, તો તમે આરામથી તેને કાચની બરણીમાં ભરી લો. ત્યારબાદ તમે કાચની બરણીના મોઢા પર કપડું બાંધી દો અને ઢાંકણ બંધ કરી દો.

આ કિચન ટિપ્સ તમને સારી લાગી હોય તો તેને શેયર અને લાઈક જરૂર કરજો, અને આ પ્રકારની બીજી ટિપ્સ મેળવવા માટે અમારી સાથે જોડાયેલા રહો.

આ માહિતી હર જિંદગી અને અન્ય નેશનલ ન્યુઝ એજન્સીઓના ન્યુઝ આર્ટિકલ માંથી સંપાદન કરી લીધેલ છે.


Source: gujaratilekh.com

Related posts

કન્યાએ કારનું સ્ટીયરિંગ પકડીને પુલ ઉપર ઉભી રખાવી કાર, પછી જે થયું વરરજો પણ ન સમજી શક્યો.

Amreli Live

શું તમે 35 વર્ષ પછી માં બનવાનું સપનું જોઈ રહ્યા છો? તો તમારે આ વાતોનું રાખવું પડશે ધ્યાન.

Amreli Live

બે દિવસ પહેલા આવી પરિસ્થિતિમાં મળ્યા હતા, આજે રમવા લાગ્યા ક્રિકેટ.

Amreli Live

જીજા મહેશ બાબુ સાથે પોતાના સંબંધ પર બોલી શિલ્પા શિરોડકર, ‘તે મારી બહેન કરતા પણ વધારે મારો સાથ આપે છે’.

Amreli Live

શું વઘારના સમયે ઘુમાડાથી ભરાઈ જાય છે ઘર? તો આ નાનકડી વસ્તુ દૂર કરશે તમારી સમસ્યા.

Amreli Live

લગ્નમાં મહેમાન બનીને આવ્યો હતો, થોડા સમય પછી વરરાજો બની કન્યાને લઈ ઘરે પહોંચ્યો.

Amreli Live

નવા વર્ષમાં ગાંઠ બાંધી લો આ 7 મંત્ર, નહિ બગડે ઘરનું બજેટ, આખું વર્ષ નહિ રહે પૈસાની અછત.

Amreli Live

ઓરીજનલ UPSC સિવિલ સર્વિસીસના ઇન્ટરવ્યૂમાં પુછાતા સવાલ અને ઉમેદવારે આપેલા તેના જવાબ. પાર્ટ 2.

Amreli Live

પોતાનું પેટ ઓછું કરવા માંગતા હોય, તો આ 3 પ્રકારની દાળ તમારા માટે છે ઉપયોગી.

Amreli Live

ટાલિયા હોય તે લોકો માટે ઘાતક થઈ શકે છે કોરોના, સંશોધનમાં ખુલાસો.

Amreli Live

કંઈક નવું અને ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ છે ‘ઉત્તરાખંડનું ચૈસુ’, જાણો બનાવવાની રીત

Amreli Live

આજે 5 રાશિઓને મળશે મહાદેવની કૃપા, વાહનસુખ પ્રાપ્‍ત થાય, નોકરીમાં બઢતીના યોગ છે.

Amreli Live

ભોજપુરી સિનેમાની જાન છે આ 5 એક્ટ્રેસ, તેમના હોટ ફોટાઓ જોઈને બની જશે તમારો દિવસ.

Amreli Live

397 વર્ષ પછી અવકાશમાં દેખાશે અદ્દભુત નજારો, ચુકી ગયા તો 60 વર્ષ સુધી જોવી પડશે રાહ.

Amreli Live

“બકરું કાઢતા ઊંટ પેઠું” વાંચો આ લોક કહેવત પાછળ રહેલી વાર્તા, આજના યુવાનોને તેના વિષે કાંઈ ખબર નહિ હોય.

Amreli Live

ઓછા પેટ્રોલના વપરાશમાં જોઈએ છે વધારે માઈલેજ વાળી બાઈક, તો ફેસ્ટિવલ સીઝનમાં આ છે બેસ્ટ ઓપ્શન.

Amreli Live

વોરન બફેટ સાથે બનેલી ઘટનાઓ અને તેમાંથી તેઓએ શીખેલા પાઠ આપણને પણ ઘણું બધું શીખવી શકે છે, વાંચો.

Amreli Live

વર્ષના પહેલા દિવસે ખરીદી લાવો આ શુભ અને મંગળ પ્રતીક ચિન્હ, આખું વર્ષ ઘરમાં બની રહેશે સમૃદ્ધિ

Amreli Live

નાસ્તામાં બનાવો ચટાકેદાર ગુજરાતી ભેળ, ફક્ત 5 મિનિટમાં થઇ જશે તૈયાર.

Amreli Live

આ 3 રાશિઓ માટે આજનો દિવસ વધારે સારો નથી, વાહન ચલાવતા કાળજી રાખવી, જાણો તમારું રાશિ ભવિષ્ય.

Amreli Live

ગુજરાતની 62 વર્ષીય નવલબેને એક વર્ષમાં આટલા કરોડ રૂપિયાનું દૂધ વેચ્યું, દર મહિને કરે છે લાખોની કમાણી

Amreli Live